Avec cette nouvelle année qui commence, j’adresse mes vœux les meilleurs à toutes celles et à tous ceux qui s’associent avec dévouement à notre volonté de sauvegarder notre patrimoine fruitier.
Nos efforts, notre travail au quotidien ont été pleinement récompensés par le soutien et les encouragements de nos partenaires institutionnels et associatifs, de nos adhérents qui se mobilisent de plus en plus lorsque nous les sollicitons. L’année 2011 fut riche, innovante et prometteuse particulièrement au dernier trimestre avec une saison de pressage intense.
Pendant douze semaines, ce sont 80 tonnes de pommes qui ont été transformées en quelques 45000 litres de jus par Olivier et Arnaud, secondés par cinq salariés de DEFI.
Catherine et Anne ont géré avec brio les centaines de demandes de renseignements et prises de rendez-vous pour le pressoir.
Nicolas, pour sa première année de direction a été surpris de l’activité intense de Vergers Vivants et des sollicitations nombreuses et variées. Mais elles démontrent sans aucun doute le bien fondé et l’utilité de notre association et de la Damassine , qui propose entre autres, cet atelier jus de pommes satisfaisant enfin les attentes des propriétaires de fruitiers.
Afin de mieux appréhender la place de l’arboriculture dans la vie des populations jurassiennes, le projet interreg franco-suisse se poursuit avec la mise en place d’une étude ethnobotanique réalisée en partenariat avec Savoirs de Terroirs dont une restitution aura lieu en juin.Une autre action collective et riche de découvertes qui affirme notre volonté de défendre la cause arboricole. Encore une très belle année 2012 à tous et à ceux qui vous sont chers.
Cordialement vôtre.
Véronique FIERS
Présidente
