{"id":467,"date":"2021-07-02T17:19:43","date_gmt":"2021-07-02T15:19:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vergers-vivants.fr\/wp\/?page_id=467"},"modified":"2021-07-06T10:29:37","modified_gmt":"2021-07-06T08:29:37","slug":"plantation-dun-verger-traditionnel-de-haute-tige","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.vergers-vivants.fr\/wp\/ressources\/arboriculture-2\/plantation-dun-verger-traditionnel-de-haute-tige\/","title":{"rendered":"Plantation d\u2019un verger traditionnel de haute-tige"},"content":{"rendered":"\n<p>Lors de la cr\u00e9ation d\u2019un verger, les aspects paysagers (disposition des arbres, proximit\u00e9 des habitations\u2026) m\u00e9ritent autant d\u2019attention que la nature du sol ou les al\u00e9as climatiques. Dans la mesure du possible, le choix du terrain doit permettre la mise en relation de ce nouvel \u00e9cosyst\u00e8me avec les biotopes qui l\u2019entourent (haies, bosquets, prairies extensive, etc.). Id\u00e9alement, le verger est install\u00e9 sur un coteau expos\u00e9 au Sud ou au Sud-est, ou sur un plateau b\u00e9n\u00e9ficiant d\u2019un bon ensoleillement. Une prairie permanente install\u00e9e depuis plusieurs ann\u00e9es constitue un site id\u00e9al. Une distance minimale entre les diff\u00e9rentes esp\u00e8ces doit \u00eatre respect\u00e9e pour des raisons pratiques et sanitaires.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">1. Les situations \u00e0 \u00e9viter<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Les situations humides (ou \u00e0 eaux stagnantes) et ombrag\u00e9es (fond de vall\u00e9e, proximit\u00e9 d\u2019une for\u00eat \u2026).<\/li><li>Les sols tr\u00e8s secs et expos\u00e9s au vent, ainsi que ceux qui sont peu profonds, trop calcaires ou trop acides.<\/li><li>Les situations g\u00e9lives en zones encaiss\u00e9es ou expos\u00e9es au Nord-Est.<\/li><li>\u202fLes parcelles tr\u00e8s pentues entra\u00eenant un manque de s\u00e9curit\u00e9 lors des interventions et des difficult\u00e9s de m\u00e9canisation.<\/li><li>\u202fLes lieux poss\u00e9dant une grande diversit\u00e9 biologique.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Dans la mesure du possible, \u00e9viter les plantations dans des lieux poss\u00e9dant une grande diversit\u00e9 biologique. Par exemple, sur une prairie s\u00e8che, la plantation d\u2019arbres am\u00e8nera de l\u2019ombre et aura un effet n\u00e9gatif sur l\u2019\u00e9quilibre de la prairie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">2. Une implantation pratique<\/h2>\n\n\n\n<p>L\u2019implantation du verger \u00e0 proximit\u00e9 de l\u2019habitation en facilitera la surveillance (bon \u00e9tat des protections, attaques de ravageurs, vandalisme , maraude, etc.).&nbsp;<br>Pour les parcelles rectangulaires, la disposition des arbres en carr\u00e9 est appropri\u00e9e. Lorsque la parcelle poss\u00e8de des angles aigus, une plantation en quinconce est pr\u00e9conis\u00e9e pour optimiser l\u2019occupation de la place disponible.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vergers-vivants.fr\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/alignement.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-595\" width=\"361\" height=\"273\" srcset=\"https:\/\/www.vergers-vivants.fr\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/alignement.jpg 481w, https:\/\/www.vergers-vivants.fr\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/alignement-300x227.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 361px) 100vw, 361px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Il est conseill\u00e9 de planter les arbres par groupe, selon l\u2019esp\u00e8ce, la vari\u00e9t\u00e9 et la p\u00e9riode de r\u00e9colte afin de faciliter l\u2019ex\u00e9cution des diff\u00e9rents travaux. Il est judicieux de laisser un espace suffisant entre chaque arbre pour faciliter au maximum l\u2019entretien avec des machines (fauche, taille, fumure\u2026) et \u00e9viter ainsi des blessures \u00e9ventuelles.&nbsp;<br>Une bonne a\u00e9ration de la couronne freine le d\u00e9veloppement des maladies et am\u00e9liore la mise \u00e0 fruit. Les pollinisateurs (abeilles, bourdons\u2026) se d\u00e9placent plus facilement et f\u00e9condent davantage de fleurs.&nbsp;<br>Un bon ensoleillement favorise la croissance de la strate herbac\u00e9e et la coloration des fruits.<\/p>\n\n\n\n<p>Quelques principes d\u2019am\u00e9nagement pour une gestion pratique du verger&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\u202fLes rangs sont dispos\u00e9s dans le sens Nord-Sud pour \u00e9viter au maximum l\u2019ombre port\u00e9e par les arbres sur l\u2019interligne.<\/li><li>\u202fUne distance de 7 m\u00e8tres entre le bord du verger et la route est n\u00e9cessaire afin de limiter au maximum les risques lors des r\u00e9coltes et la taille des branches d\u00e9passant sur la route.<\/li><li>\u202fUne distance de 5 \u00e0 7 m\u00e8tres sans arbres sur le pourtour de la parcelle facilite la fauche autour des arbres.<\/li><li>\u202fLes haies doivent \u00eatre plant\u00e9es au minimum entre 3 \u00e0 5 m\u00e8tres du bord de la couronne des arbres fruitiers pour ne pas g\u00eaner les travaux (taille de la haie, r\u00e9colte\u2026) et pour \u00e9viter l\u2019ombre port\u00e9e.<\/li><li>\u202fLes cerisiers sont situ\u00e9s sur les lignes \u00e0 l\u2019ouest de fa\u00e7on \u00e0 b\u00e9n\u00e9ficier de la meilleure a\u00e9ration possible (vent dominant) afin de limiter la propagation de maladies.<\/li><li>\u202fPlacer les arbres \u00e0 fort d\u00e9veloppement au nord de la parcelle et c\u00f4t\u00e9 sud ceux qui se d\u00e9veloppent moins. Sch\u00e9matiquement, cela donne par ordre d\u00e9croissant&nbsp;du Nord au Sud&nbsp;: noyers, cerisiers, poiriers, pommiers, pruniers, cognassiers.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">3. Les distances de plantation<\/h2>\n\n\n\n<p>La distance de plantation d\u00e9pend d\u2019une part, du d\u00e9veloppement de la future couronne qui d\u00e9pend lui-m\u00eame de l\u2019esp\u00e8ce, de la vari\u00e9t\u00e9 et de la vigueur du porte-greffe et d\u2019autre part, de facteurs externes comme le climat, le sol ou l\u2019exposition.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table><thead><tr><th>Esp\u00e8ces<\/th><th>Distance interligne<\/th><th>Distance dans la ligne<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Cognassiers<\/td><td>8 \u00e0 10 m\u00e8tres<\/td><td>6 \u00e0 7 m\u00e8tres<\/td><\/tr><tr><td>Pruniers<\/td><td>8 \u00e0 10 m\u00e8tres<\/td><td>6 \u00e0 7 m\u00e8tres<\/td><\/tr><tr><td>Pommiers<\/td><td>12 \u00e0 15 m\u00e8tres<\/td><td>9 \u00e0 12 m\u00e8tres<\/td><\/tr><tr><td>Poiriers<\/td><td>12 \u00e0 15 m\u00e8tres<\/td><td>10 \u00e0 12 m\u00e8tres<\/td><\/tr><tr><td>Cerisiers<\/td><td>12 \u00e0 15 m\u00e8tres<\/td><td>10 \u00e0 12 m\u00e8tres<\/td><\/tr><tr><td>Noyers<\/td><td>16 \u00e0 18 m\u00e8tres<\/td><td>12 \u00e0 14 m\u00e8tres<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"565\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.vergers-vivants.fr\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/interligne.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-594\" srcset=\"https:\/\/www.vergers-vivants.fr\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/interligne.jpg 565w, https:\/\/www.vergers-vivants.fr\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/interligne-300x212.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 565px) 100vw, 565px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>La distance interligne doit aussi \u00eatre raisonn\u00e9e en fonction du mat\u00e9riel utilis\u00e9 pour cultiver le sol. Pr\u00e9voyez toujours un peu de marge en vue de l\u2019\u00e9volution de ce mat\u00e9riel.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">4. L\u2019arbre et le sol<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Le Prunier<\/strong>&nbsp;prosp\u00e8re dans presque tous les types de sol, de pr\u00e9f\u00e9rence profonds et bien drain\u00e9s, il craint cependant les sols l\u00e9gers. Contrairement aux autres esp\u00e8ces, la pr\u00e9sence de calcaire (maximum 10%) lui est indispensable. Les sols \u00e0 pH acide, sec et tr\u00e8s limoneux ne lui conviennent pas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Le Pommier<\/strong>&nbsp;aime les sols sains et profonds, silico-argileux, limoneux avec un sous-sol perm\u00e9able. Bien que plus tol\u00e9rant au calcaire que le Poirier, la pr\u00e9sence de cet \u00e9l\u00e9ment ne doit pas \u00eatre trop \u00e9lev\u00e9e. Il appr\u00e9cie les sols frais, mais pas excessivement humides. Les sols trop siliceux sont d\u00e9conseill\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Le Poirier<\/strong>&nbsp;aime les sols silico-argileux avec au maximum 2 \u00e0 3&nbsp;% de calcaire. Cette esp\u00e8ce ne supportant pas les exc\u00e8s de calcaire, il est n\u00e9cessaire de la greffer sur un porte-greffe qui le supporte. Les p\u00e9pini\u00e9ristes ont recours au cognassier comme porte-greffe du poirier, car il supporte mieux la pr\u00e9sence de calcaire mais il ne permet pas de former des arbres de haute-tige.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Le Cerisier&nbsp;<\/strong>se porte bien sur tous les sols, sauf s\u2019ils sont trop argileux et imperm\u00e9ables. Ne craignant pas le calcaire, cette esp\u00e8ce convient parfaitement \u00e0 la mise en valeur des sols pourvus en cet \u00e9l\u00e9ment.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Le Cognassier<\/strong>&nbsp;pr\u00e9f\u00e8re les sols l\u00e9gers et frais, mais sans \u00eatre humides. Les fruits sont moins bons en sols acides.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Le Noyer<\/strong>&nbsp;s\u2019accommode \u00e0 tous les sols, bien qu\u2019il redoute l\u2019argile, les terrains compacts et l\u2019eau stagnante. Les sols d\u2019alluvions, caillouteux ou pierreux lui sont particuli\u00e8rement favorables.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"565\" height=\"361\" src=\"https:\/\/www.vergers-vivants.fr\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/structure.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-593\" srcset=\"https:\/\/www.vergers-vivants.fr\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/structure.jpg 565w, https:\/\/www.vergers-vivants.fr\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/structure-300x192.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 565px) 100vw, 565px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Pour pr\u00e9parer vos plantations, vous devrez faire des compromis entre ces divers facteurs. Vous pouvez par exemple privil\u00e9gier la densit\u00e9 d\u2019arbre ou le travail du sol. Si vous souhaitez planter un fruitier et que vous h\u00e9sitez dans le choix de la vari\u00e9t\u00e9, demandez conseil aupr\u00e8s d\u2019une association de pr\u00e9servation des vari\u00e9t\u00e9s (Croqueurs de Pommes en France, R\u00e9tropomme et ProSpecieRara en Suisse) ou aupr\u00e8s de p\u00e9pini\u00e9ristes fruitiers.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pour en savoir plus&#8230;<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td><strong>Ouvrages consultables \u00e0\u00a0Vergers Vivants (F)\u00a0ou \u00e0 la\u00a0<a href=\"http:\/\/www.frij.ch\/\">Fondation Rurale Interjurassienne (CH)<\/a>\u00a0:<\/strong>\u00a0<br>  &#8211;\u00a0Le pr\u00e9-verger pour une agriculture durable &#8211; F. Coulon, P. Pointereau, I. Meiffren (Ed. Solagro)\u00a0<br>  &#8211;\u00a0La culture biologique des vergers haute tige &#8211; FiBL \/ SRVA 2000\u00a0; n\u00b05.2.4.\u00a0<br>\u00a0 &#8211; Atlas d\u2019arboriculture fruiti\u00e8re &#8211; volumes 1 \u00e0 4 &#8211; J. Bretaudeau et Y. Faure.\u00a0<br>\u00a0 &#8211; Verger haute tige diversit\u00e9-paysage-patrimoine &#8211; SRVA 1998.<br><br><strong>Sites Internet<\/strong>\u00a0<br>\u00a0<a href=\"http:\/\/www.retropomme.ch\/\">www.retropomme.ch<\/a><br>\u00a0<a href=\"http:\/\/www.croqueurs-de-pommes.asso.fr\/\">www.croqueurs-de-pommes.asso.fr<\/a><br>\u00a0<a href=\"http:\/\/www.arboretum.ch\/\">www.arboretum.ch<\/a><br>\u00a0<a href=\"http:\/\/www.prospecierara.ch\/\">www.prospecierara.ch<\/a><br><br><strong>Conseils \u00e0 la\u00a0<a href=\"http:\/\/www.frij.ch\/\">Fondation Rurale Interjurassienne (CH)<\/a>\u00a0et \u00e0 Vergers Vivants<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p><em>R\u00e9alis\u00e9 dans le cadre du Programme de coop\u00e9ration territoriale europ\u00e9enne INTERREG IV France-Suisse 2007-2013<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"550\" height=\"186\" src=\"https:\/\/www.vergers-vivants.fr\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/interreg.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-540\" srcset=\"https:\/\/www.vergers-vivants.fr\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/interreg.jpg 550w, https:\/\/www.vergers-vivants.fr\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/interreg-300x101.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-file\"><a href=\"https:\/\/www.vergers-vivants.fr\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/FT3_plantation_web.pdf\">T\u00e9l\u00e9charger la fiche technique<\/a><a href=\"https:\/\/www.vergers-vivants.fr\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/FT3_plantation_web.pdf\" class=\"wp-block-file__button\" download>T\u00e9l\u00e9charger<\/a><\/div>\n\n\n<a href=\"https:\/\/www.vergers-vivants.fr\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/FT3_plantation_web.pdf\" class=\"pdfemb-viewer\" style=\"\" data-width=\"max\" data-height=\"max\" data-toolbar=\"bottom\" data-toolbar-fixed=\"on\">FT3_plantation_web<\/a>\n<p class=\"wp-block-pdfemb-pdf-embedder-viewer\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lors de la cr\u00e9ation d\u2019un verger, les aspects paysagers (disposition des arbres, proximit\u00e9 des habitations\u2026) m\u00e9ritent autant d\u2019attention que la nature du sol ou les al\u00e9as climatiques. 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