Valorisation

En facilitant la valorisation des récoltes, nous souhaitons susciter un regain d’intérêt pour les vergers traditionnels et donc leur maintien.

Faire son jus de pomme, de poire, de coing...

Faire son jus de fruit, c’est un
moment convivial à partager
sans modération avec sa famille,
ses amis, ses voisins, au cours
d’une manifestation..., mais c’est
aussi :

  • Valoriser ses récoltes, ce qui donne du sens à notre patrimoine fruitier, intimement lié à l’identité de notre territoire ;
  • Consommer une production locale cohérente en matière d’environnement ;
  • Obtenir un produit de qualité, dont on connaît la provenance et le process de fabrication ;
  • Éduquer au goût, aux savoirfaire, sensibiliser à l’alimentation.
  • Avoir le plaisir de déguster le jus du fruit de son travail !


Deux outils à votre disposition :

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> Réserver le pressoir de la Damassine

L’atelier de la Damassine, géré par Vergers Vivants, est ouvert aux particuliers de septembre à fin octobre (selon les demandes). Vous pourrez y apporter vos fruits et repartir avec votre jus, soit en payant la prestation, soit en cédant une partie de la production à l’association. ...en savoir plus




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> Louer un atelier mobile

Nous louons un atelier mobile pour vous aider à fabriquer vos jus de fruits.

Un atelier mobile, c’est tout simplement une remorque sur laquelle est fixée un broyeur et un pressoir, qui permet de faire son jus de pomme chez soi, en famille ou entre amis. Des cuves et le nécessaire pour la pasteurisation accompagnent ces équipements. ...en savoir plus


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par  Arnaud CHAILLET

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jeudi 16 septembre 2010
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Louer l’atelier mobile

Location d’un atelier mobile
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