Les modes de conservation

jeudi 21 février 2013
par  Arnaud CHAILLET

Samedi 7 septembre

Atelier cuisine : Les modes de conservation

Que faire des surplus ? Vous apprendrez à réaliser différents modes de conservation :
sel, huile, sucre, séchage, pasteurisation, stérilisation, congélation, séchage et lactofermentation.

Apportez 2 kg de légumes (5 différents)
+ 2 bocaux (1L et 1/4 L). Dégustation prévue.

Intervenants : Josiane Goepfert
Durée : 3h
Nb places limité. Inscription obligatoire au 03 81 94 45 60 (OT).
PAYANT : 10€
Rendez-vous : 9h à la Damassine à Vandoncourt


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Cette action est proposée dans le cadre du programme 1,2,3... nature ! mis en place par l’Agence de l’Environnement de Pays de Montbéliard Agglomération.


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